齐民有机中国火锅：从宝岛搬来的情迷优质农场

　　既然名为有机火锅，食材也必须货真价实的本地“有机”。现在齐民也逐渐将台湾的尚高食材农场搬来内地，实现真正的端餐“内地化”。

　　齐民最受欢迎的新主松阪猪头以大麦喂养，早期都是情迷由台湾的屏东牧场直接运来，现在也将这种养殖方法带到了漳州的本地指定牧场；每天用的有机蔬菜现在也在昆山有了专门的养殖基地。

　　齐民有机中国火锅：

　　地址：上海市静安区陕西北路407号

　　电话： 021-62588777

大蔬无界：“318国道的尚高食材起点与终点”

　　上海最高端的素菜馆之一，素菜馆若要做到高端就必须在食材上下足功夫。端餐创始人之一的新主宋先生也坚持认为，只有用优质健康的情迷蔬菜才有资格搭配出一桌让人心动的素菜宴会，而符合他挑剔之眼的本地食材在国内绝对可以全部找到上等品。

　　从云南空运来的尚高食材野生菌菇，崇明岛梦田生态农庄供应按自然农法栽培的端餐蔬菜瓜果，到第一家欧盟认证的新主江西有机茶油与有机橄榄油，餐厅团队一直实地探访在中国各地，在旅途中寻找食材。

　　大蔬无界

　　地址：上海市徐汇区天平路392号

　　电话： 021-64072453

Madison：国产食材做西餐

　　Madison做的是100%的新美国菜，食材用的却近乎有95% 的国产货，主厨Austin也从来不介意向客人介绍这一点，他也希望向客人展示用中国菜结合正确的西餐方法，同样也能做出来精致美味的西餐。

　　有时候没时间逛市场，他也会让同事多带些时令的食材回来，生的、煮的、炒的都试一遍，即开发了更多时令的菜单，又为Madison增添了更多的中菜西烹。

　　Madison

　　地址：上海市徐汇区天平路18号3楼

　　电话：021-64370136

• ·金朝的“牵羊礼”是什么仪式？具体是怎样的？
• ·春季养肝绿色为先：香拌茼蒿血珊瑚草
• ·排毒美容去痘：牛蒡煲猪骨
• ·原来川菜也可以很清淡：营养的大蒜烧肚条
• ·明朝丐帮门派花子门是个什么样的组织？如何被剿灭的？
• ·用微波炉做出的绵软香甜可口美味：蜜汁山药
• ·吃遍厦深铁路沿线美食：清早漳州卤面 中午龙岗三黄鸡
• ·秋季老年人养生美食佳肴推荐 健康饮食食材(图)
• ·在汉朝之前汉族叫什么？详解汉族的演变
• ·集众多好处于一身的万能饮品：鲜橙冰薄荷果茶
• ·舒展你的味蕾又降血压的美食：香芹小肉饼
• ·宠爱自己的一杯养颜养心美美茶：洛神玫瑰花茶
• ·战国时期的实际战争规模有多大？秦国真的杀了150万人吗？
• ·原来川菜也可以很清淡：营养的大蒜烧肚条
• ·武平宴席必备佳肴——珍珠粉 晶莹剔透入口佳（图）
• ·简单鲜美有面儿的肥美扇贝做法：芝士焗扇贝